Bowl de chía con avena, nuez, pasas y plátano

Para empezar el día con energía

Ingredientes

• 4 cucharadas de semillas de chía
• 5 tazas de leche de almendras
• 2 plátanospequeños, picados
• 1/2 cucharadita deextracto de vainilla
• Dos pizcas de canela
• 2 cucharadas deavena natural, remojadas
• 2 cucharadas depasas
• 2 cucharadas de almendrascrudas enteras, picadas
• 2 cucharadas desemillas de cáñamo (conocidas como hemp seeds)

Preparación

Poner los plátanos en un recipiente de tamaño mediano y revolverlos con las semillas de chía. Mezclar en la leche de almendras con la vainilla y la canela hasta que se incorporen. Colocar en el refrigerador durante la noche para espesar.

Añadir avena, pasas y almendras picadas en otro tazón. Cubrir con agua y remojar toda la noche en el refrigerador. Por la mañana, colocar la cantidad de pudín de chía que quieras en un tazón. Escurrir y enjuagar la mezcla de avena, pasas y almendras. Añadir a la mezcla de la chía junto con una pizca de canela y una cucharada de semillas de cáñamo.  Servir con un chorrito de miel de maple, si se desea.